Gorgonzola Mascarpone
Este queso se elabora alternando capas de Mascarpone y Gorgonzola suave. Como resultado, la pasta es variada: las capas de mascarpone aparecen como una crema suave, densa, de color blanco o amarillo pálido, mientras que las capas de Gorgonzola son sólidas, cremosas y veteadas.
El sabor captura la unión de estos dos gustos diferentes. El Mascarpone es conocido como una crema de sabor delicado, dulce y mantecoso con un regusto a leche. El Gorgonzola también es suave, pero con un sabor más enfático gracias a su veteado característico. El producto resultante ofrece un sabor único y muy agradable.