De Reojo - Vijiriega

De Reojo Vijiriega

El De Reojo Vijiriega es un vino blanco ecológico elaborado con Vijiriega 100%, una uva autóctona andaluza recuperada que aporta frescura y singularidad. La vendimia se realiza manualmente, con selección cuidadosa en viñedo, transporte en cajas y fermentación a temperatura controlada para preservar su personalidad varietal.

Este vino representa el compromiso de Bodegas Blanca Parejo con la viticultura ecológica y la recuperación de variedades tradicionales, dando lugar a una expresión diferenciada de los blancos sevillanos.

Notas de cata

Vista:
Color amarillo dorado con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz:
Aromas suaves de fruta tropical (piña, mango) y fruta de hueso (albaricoque) de intensidad media.

Boca:
Muy equilibrado, con acidez bien definida, un leve verdor vegetal y un toque salino que lo hacen fresco y atractivo. Untuoso con postgusto medio.

Maridaje perfecto en QuesoQueso

Este vino encuentra su mejor expresión junto a:

Pescados y mariscos
Quesos frescos artesanos
Quesos suaves de cabra
Tablas gourmet ligeras

Una opción excelente para una comida informal, una cata en casa o una caja regalo gourmet de nuestra tienda.