Cueva la Sima

Cueva La Sima Blanco – Bodega La Margarita

Cueva La Sima Blanco es un vino único y exclusivo de Bodega La Margarita, elaborado en Constantina (Sevilla) con un coupage de Chardonnay (88%) y Airén (12%). Su vendimia se realiza de forma manual durante la noche para preservar al máximo su frescura y calidad. Tras la fermentación con temperatura controlada y una crianza de 9 meses en barrica de castaño bravío junto con 3 meses de reposo en tinaja de barro, este vino desarrolla una complejidad aromática y una textura muy especial.

Este blanco se distingue por su carácter expresivo y elegante, con matices que reflejan tanto la tradición andaluza como la personalidad del terruño.

Notas de cata

Vista:
Vino limpio, brillante, con destellos oxidativos que se asientan.

Nariz:
Aromas atípicos de la zona con toques vegetales y tropicales. Se percibe fruta de hueso madura (albaricoque, melocotón) con elegantes trazos de bollería francesa y recuerdos de almendra.

Boca:
Entrada equilibrada y estructurada, con una sensación compleja y persistente que combina frescura, fruta madura y textura sabrosa.

Maridaje perfecto en QuesoQueso

Este vino encuentra su mejor expresión junto a:

Quesos curados de oveja Quesos de cabra semicurados Quesos prensados intensos Tablas gourmet para compartir

Una combinación perfecta para una cena especial, una cata en casa o una caja regalo gourmet de nuestra tienda.

Datos de interés:
Galardonado con 4 Medallas de Oro consecutivas en Francia (2017–2020, Gilbert & Gaillard) y 2 premios “Vinos de Sevilla” (2017 y 2020) como mejor vino blanco de la provincia de Sevilla.

  En QuesoQueso seleccionamos cuidadosamente cada vino pensando en su armonía con nuestros quesos artesanos. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica completa, donde cada botella encuentre su equilibrio perfecto con productos de calidad, origen seleccionado y elaboraciones responsables. Apostamos por pequeños productores, viticultura sostenible y vinos con identidad propia, siempre alineados con la cultura del buen queso y el respeto por el producto local. Creemos en el maridaje como un verdadero arte gastronómico, siguiendo las recomendaciones y tendencias del sector avaladas por iniciativas como Wines from Spain, referente internacional en la promoción del vino español. En nuestra tienda descubrirás propuestas pensadas para sorprender, regalar o disfrutar en casa con una tabla especial, creando momentos únicos alrededor del queso y el vino.   Ya puedes encontrar una selección de vinos andaluces, nacionales e internacionales en QuesoQueso.