Paraje Del Mincal B.Villaplana

Paraje Del Mincal B.Villaplana

Paraje Del Mincal B.Villaplana es un vino tinto elaborado con Tempranillo 100% procedente del paraje “El Parral”, un viñedo situado a 1.000 metros de altitud donde los suelos arcillosos, pedregosos y calcáreos aportan complejidad y carácter al vino. Las viñas, con unos 20 años de edad, se cultivan bajo prácticas de viticultura orgánica que respetan el equilibrio natural del viñedo.

La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas con selección de uva tanto en el viñedo como en bodega. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y el vino se cría durante 13 meses en barricas de roble de 300 litros, lo que aporta estructura, elegancia y capacidad de envejecimiento.

Notas de cata

Vista:
Color intenso y profundo que refleja su concentración y estructura.

Nariz:
Aromas intensos de fruta roja madura acompañados de notas especiadas, matices minerales y recuerdos de plantas aromáticas de montaña.

Boca:
Amplio y largo en boca, con gran estructura, tanino redondo y perfectamente integrado. Final elegante y persistente que revela su potencial de guarda.

 

Maridaje perfecto  en QuesoQueso

Este vino encuentra su mejor expresión junto a:

Quesos curados de oveja Quesos de cabra semicurados Quesos prensados intensos Tablas gourmet para compartir

Una combinación perfecta para una cena especial, una cata en casa o una caja regalo gourmet de nuestra tienda.

Datos de interés:
Galardonado con 5 Medallas de Oro consecutivas en Francia (2016–2020, Gilbert & Gallard), uno de los concursos más prestigiosos a nivel mundial.

  En QuesoQueso seleccionamos cuidadosamente cada vino pensando en su armonía con nuestros quesos artesanos. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica completa, donde cada botella encuentre su equilibrio perfecto con productos de calidad, origen seleccionado y elaboraciones responsables. Apostamos por pequeños productores, viticultura sostenible y vinos con identidad propia, siempre alineados con la cultura del buen queso y el respeto por el producto local. Creemos en el maridaje como un verdadero arte gastronómico, siguiendo las recomendaciones y tendencias del sector avaladas por iniciativas como Wines from Spain, referente internacional en la promoción del vino español. En nuestra tienda descubrirás propuestas pensadas para sorprender, regalar o disfrutar en casa con una tabla especial, creando momentos únicos alrededor del queso y el vino.   Ya puedes encontrar una selección de vinos andaluces, nacionales e internacionales en QuesoQueso.